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segunda-feira, 23 de dezembro de 2013
domingo, 22 de dezembro de 2013
GLOBO RURAL - ÁGUA - Série Água - Parte 1
Todos os comentários (17)
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Stream
Cerca boa vibra que nem corda de viola
silenciada nos grampos pontudos, impondo a ordem.
Preso na cova ,o mourão ,que já foi árvore
ainda se lembra que deve ficar em pé
haja ou não tempestade .
A Cerca cerca a grota, cerca o brejo
cerca a matinha, cerca o ribeirão
cerca o gado, cerca a gente.
- torna só sua a paisagem.
E todos ganham, menos , o fazendeiro ?
Eita Cerca que vem de longe
cerca brava, mudou sociedades!
Fez do nômade, sedentário
criou direito de posse,
isolou raças, famílias de monte,
desprezou desejo de todos,
cercou os livres de seguirem saciados
cercou trilhas, montes, horizontes
aos sem hora marcada
de desfrutarem do mundo.
Rousseau gritou que a maldade
vinha do homem que cerca
tomando o tudo de todos
- cerca de gerar pecados.
Até Santo Agostinho
vendo a cerca pensou que pecou
um pecado imperdoável
mesmo na longa velhice.
Pular a cerca,subir na Pereira
carregadinha de frutos,
sacudi-la e se fartar da delícia
forrar o chão de frutas maduras
- a alegria dos muitos pobres famintos.
Doeu no futuro santo
o falso pecado imposto
e nem viu o seu engano
de jovem pular cerca alheia
na farra alimentar a alegria
de muitos porcos famintos
E foi a alegria dos porcos
que ele, bêbado , desobediente, nem viu
Ah, dona Cerca qual na verdade é o seu pecado?
*
(Isto é só uma brincadeira de domingo)
Fonte:
Publicado em 14/03/2012 - Licença padrão do YiuTube
MAÇÃ MELHORAMENTO GENÉTICO - POLINIZAÇÃO
Melhoramento genético da maçã
E tudo começa com o melhoramento genético. Selecionar o que existe melhor em cada fruto e em cada planta é um trabalho que existe paciência e, é claro, dedicação de nossos pesquisadores. Nossa equipe acompanhou um dos momentos mais importantes do pomar: a floração.
Que trabalho bonito , brincar de abelhinha para produzir frutos da melhor qualidade!
Ah, se fosse possível "polinizar " assim a mente dos homens. Os homens teriam de vez e de fato feitos da Terra o Jardim de delícias, realizando a mais perfeita Humanidade!
Começar pelas flores de maçã é estar a caminho desta beleza!
Ah, se fosse possível "polinizar " assim a mente dos homens. Os homens teriam de vez e de fato feitos da Terra o Jardim de delícias, realizando a mais perfeita Humanidade!
Começar pelas flores de maçã é estar a caminho desta beleza!
http://www.agrosoft.org.br/agropag/227569.htm
FONTE - TV Epagri
FONTE - TV Epagri
Comentários :: Publicado em 22/12/2013 na seção tecnologia
sábado, 21 de dezembro de 2013
COGUMELOS SHIITAKE - COMO PRODUZIR E DESIDRATAR
Cultivo de cogumelo Shiitake em substrato - 3min.
Cultivo de cogumelo Shiitake em madeira - 3min.
Cultivo de cogumelo Shiitake - Receita - 3min.
Curso de cultivo de Cogumelo Medicinal - 7min.
Cultivo de Cogumelo - 24min.
Processo do cultivo de cogumelo - 11min.
Projeto Cogumelo - 10min.
Milenium Rural - Produção de Cogumelos - 8min.
Produzir Cogumelos em Borra de Café- 4min.
Produzir cogumelos em casa - 9min.
Globo Rural - Composto para Cogumelo -
Cogumelo do Sol - 13min.
Alimentos desidratados – cogumelo Shiitake
Por Samia Andrade em 20 de dezembro 2013 -
(1 votos, média: 5,00 de 5) A produção de cogumelo Shiitake desidratado tem grande aceitação pelo mercado consumidor, visto que seu consumo estimula o sistema imunológico, atuando junto à prevenção de diversas doenças. Conheça o passo a passo de como produzi-lo.
O cogumelo Shiitake é um alimento de grande valor nutricional e medicinal
Além de muito apreciado por suas
qualidades culinárias, o cogumelo Shiitake também é um alimento de
grande valor nutricional e medicinal. Trata-se de um fungo saprófito que
coloniza madeiras mortas de várias espécies e sempre foi considerado
como um elixir da vida, uma fonte de longevidade e boa saúde.
Além disso, o consumo do Shiitake
desidratado (visto que não perde suas propriedades após o processamento)
estimula o sistema imunológico, atuando junto à prevenção de gripes e
viroses, no combate à hipertensão e para diminuir o colesterol. É um
sofisticado aliado das dietas de emagrecimento, porque tem poucas
calorias e praticamente nenhuma gordura. Para completar, o cogumelo
Shiitake contém as vitaminas E, B, C e D, cálcio, fósforo, ferro,
potássio e fibras. Tantos benefícios e benfeitorias confere ao Shiitake
grande fator de procura pelos consumidores e excelente oportunidade de
negócio para o produtor.
Para se produzir o cogumelo Shiitake desidratado, deve-se proceder da seguinte maneira:
Procedimentos iniciais
- A primeira coisa a ser feita é uma boa lavagem de todo o material, com água limpa.
- Depois de bem lavados, faz-se uma aparação e, em seguida, o corte em fatias, usando uma faca, em inox, bem afiada.
- Coloca-se os cogumelos na bandeja do secador, bem distribuídos.
O processamento
O secador deve trabalhar a uma
temperatura de 57 graus centígrados, por um período que varie entre seis
e sete horas. O ponto ideal de secagem é quando, pelo método prático,
submetido à pressão, ele se torna crocante, ou quando o peso atingir 8%
do peso inicial. A umidade inicial do cogumelo Shiitake é de,
aproximadamente, 92% b.u. (base úmida) e a umidade final deve ser de 5%
b.u., para que se possa armazená-los com segurança, livres do
desenvolvimento de fungos, por um período de tempo bem prolongado, por
volta de um ano.
Embalagem
Deve-se utilizar embalagens que não
permitam a passagem de vapor d’água, sendo utilizado, preferencialmente,
embalagens de polipropileno, para o seu armazenamento.
Aprimore seus conhecimentos, acessando os Cursos CPT,
da área Agroindústria, elaborados pelo CPT – Centro de Produções Técnicas,
Conheça os Cogumelos - 9min.
Cogumelos Alucinógenos - 61min.
Fontes:
Licença padrão do YouTube
http://www.tecnologiaetreinamento.com.br/uncategorized/alimentos-desidratados-cogumelo-shiitake/
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